ファスティングの準備食、回復食にも◎な、ヴィーガン対応のかぶのポタージュスープを作りました♪
この時期に旬を迎えるかぶは妊婦さんにも嬉しい葉酸、カルシウム、ビタミンC、カリウム、鉄が摂れます(^^)
植物性で作っているので内蔵負担が少なく、病中病後にも良いと思います。
★材料★
かぶ…大1個(小なら2個)→葉を切り、皮を剥いていちょう切りにしておく。
玉ねぎ…半個→ざっくり千切りにする。
豆乳…200ml
水…300ml
塩コショウ…適宜
味噌…小さじ1
★作り方★
1、鍋に分量の水を入れ、沸騰させる
2、沸騰したらかぶと玉ねぎを入れ20分程煮る
3、別の鍋に湯を沸かし塩を入れ(分量外)かぶの葉を4～5分茹でる
4、茹でた葉の部分を刻んでおく
5、かぶと玉ねぎが柔らかくなったら火を止め、豆乳、塩コショウ、味噌を入れよく混ぜる
6、ミキサーにかける
7、スープカップに6を入れ4の茹でた葉を乗せて出来上がり♪
寒い冬にぴったりのポタージュスープです♪
是非作ってみて下さいね。
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腸内の悪玉菌を一気に退治して腸内環境を整え、効率的に栄養素を吸収出来るパフォーマンス抜群の身体へスイッチ♪
デイジーのオーガニックファスティングと筋膜リリースで内側外側からダブルのアプローチで体質改善☆
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