現代人のミネラル不足について

前回に引き続き、塩にも通ずるものがありますが、現代人はミネラルが不足しています。

ミネラルとは、私たちの身体にとって重要な役割を持つ五大栄養素の一つで、臓器や細胞、神経の活動をサポートしたり、歯や骨の素になったりといったとても重要な働きがあり、生きていく上で欠かせません。体内で作り出せない栄養素の為、食物から摂取することが必要です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
必須ミネラルの中でも不足しがちな血中4大ミネラルは、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムです。　　　　　　　　　
ミネラル不足の原因は、精製された調味料、ミネラル豊富な海藻類などの摂取量が少ない、ストレスが多い（ビタミンミネラルが消費されてしまう）事が原因としてあります。

上記にもある通り、必須ミネラルのうちの、
カリウムは、精製されていない塩、砂糖（黒糖）、海藻類、野菜、果物、豆類に多く含まれています。
カルシウムは、小魚、チーズ類、豆類、大豆製品、
マグネシウムは、あおさ、あおのり、天草、わかめ

尚、血中4大ミネラルでもありますが、過剰摂取に気をつけなければいけないナトリウムは主に塩分ですが、精製された食塩や白砂糖は身体に必要な栄養素が少ないのでオススメしません。2へ続く